Cuando consumes harina blanca refinada o alimentos refinados, tu cuerpo la descompone rápidamente en glucosa, lo que provoca un aumento repentino en los niveles de azúcar en la sangre. Este incremento repentino en el azúcar en la sangre desencadena la liberación de insulina, una hormona que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, con el tiempo, los aumentos repetidos en el azúcar en la sangre pueden llevar a la resistencia a la insulina, una condición en la que tus células se vuelven menos receptivas a la insulina. Esto puede llevar eventualmente a la diabetes tipo 2, una afección crónica caracterizada por niveles altos de azúcar en la sangre.
Por favor, preste especial atención:
Además del riesgo de desarrollar diabetes, la harina blanca refinada también puede contribuir al aumento de peso. Dado que la harina blanca refinada pierde su fibra y nutrientes durante el procesamiento, carece del factor de saciedad que ofrecen los granos enteros. Esto significa que es más probable que comas en exceso al consumir harina blanca refinada, lo que conduce a una ingesta calórica excesiva y aumento de peso con el tiempo. Además, el rápido aumento en los niveles de azúcar en la sangre causado por la harina blanca refinada o alimentos refinados también puede desencadenar antojos de alimentos más azucarados y calóricos, contribuyendo aún más al aumento de peso. En otras palabras, potenciando tu aumento de peso.
Aquí tienes una explicación y por qué debes evitar todos los alimentos refinados y la harina blanca.
Para evitar los efectos negativos de la harina blanca refinada, es importante optar por granos enteros en su lugar. Los granos enteros, como el trigo integral, arroz integral, quinua y avena, son ricos en fibra, vitaminas y minerales que son beneficiosos para tu salud.
Los alimentos integrales son mucho mejores si inviertes en orgánicos. (Sí, me han informado y he leído todos los argumentos sobre los alimentos orgánicos, y después de hacer mi investigación, los orgánicos siguen siendo más nutritivos y libres de pesticidas según investigaciones de laboratorio en muchas partes del mundo).
A diferencia de la harina blanca refinada, los granos enteros se digieren lentamente, proporcionando una liberación constante de energía y manteniéndote con sensación de plenitud y satisfecho durante períodos más largos. Esto puede ayudar a prevenir comer en exceso y promover el control del peso. Además, la fibra en los granos enteros puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Cómo los Refrescos Contienen Azúcares Refinados que Impactarán en tu Aumento de Peso e Incrementarán las Posibilidades de Diabetes.
Los refrescos son un ejemplo claro de un producto que contiene tanto harina blanca refinada como azúcares refinados, convirtiéndolos en una doble amenaza en lo que respecta al aumento de peso y el riesgo de diabetes. El alto contenido de azúcar en los refrescos (una lata de 12 oz de una marca de cola conocida contiene 39 gramos o 10 cucharaditas por lata “2 porciones” – una botella de 20 oz de limonada de MM contiene 67 gramos de azúcar o 17 cucharaditas de azúcar) puede elevar rápidamente los niveles de azúcar en la sangre, lo que provoca picos de insulina y un alto potencial de almacenamiento de grasa con cada lata.
Algo para reflexionar:
Los alimentos elaborados con harina blanca refinada/azúcares tienden a ser altos en calorías pero bajos en saciedad, lo que significa que pueden dejarte con hambre poco después de comer. Esto puede llevar a comer en exceso y a un mayor consumo calórico total, contribuyendo aún más al aumento de peso.
En conclusión, los alimentos con harina blanca son ingredientes altamente procesados que ofrecen poco o ningún valor nutricional. (Calorías Vacías o como los llamó un doctor Alimentos Fantasma) Consumir alimentos elaborados con harina blanca refinada puede provocar picos en los niveles de azúcar en la sangre, resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y aumento de peso. Mi recomendación es proteger tu salud y bienestar, es mejor evitar la harina blanca refinada/los alimentos refinados y optar en su lugar por alimentos/granos integrales. Al realizar este sencillo cambio en tu dieta, puedes mejorar tu salud en general y reducir tu riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.
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